米ナス

夏野菜のおいしい季節。

トマト、アボガド、キュウリ、ズッキーニなど、

毎日、たくさん食べています。


今日の夕食は、米ナスと豚肉の味噌炒め。

米ナスは、とてもビッグ！

みずみずしいので、味噌味によく合います。

英語では、エッグプラント（卵型植物？）

豚肉は薄切りが売られていないので、

かたまり肉を自力でスライス・・。


「お手伝いしたい」という娘には、

マッシュルームを切ってもらいました。

こちらはバター炒めに。